Bolo De Milho!

E o fim de semana acabou!!!
O meu findi foi bem corrido...
Mas deu tempo de fazer um bolinho de milho bem rápido, prático e gostoso. Daqueles que podemos fazer até durante a semana.
Lá vai minha receitinha.

Bolo de Milho

Ingredientes:
* Uma caixa de preparo para bolo ( o famoso bolo de caixinha) ,sabor milho cremoso
* 3 ovos
* 250 ml de leite gelado
* Um pacote de coco ralado ( 50 g )
* Um pacote de queijo ralado (50g)

Calda:
* 150 g de goiabada
* 100 ml de água

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes numa vasilha. Mexa bem. Não bater em batedeira.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por cerca de 55 minutos.
Desenforme ainda quente .
Prepare a calda colocando a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo. Mexendo sempre até derreter toda a goiabada.
Sirva o bolo com a calda de goiabada individualmente. Pois, sempre tem alguém que não é muito chegado à goiabada.

Fiz o meu agora a pouco e ficou maravilhoso. Muito bom terminar o fim de semana comendo um bolinho desses.. receitinha fácil fácil!!!

Um grande beijo e boa semana
Cris